民间有“暑老鸭胜补药”的说法。鸭肉是一种适于滋补的美味佳肴，不但蛋白质高，而且脂肪熔点低，易于消化。鸭肉营养丰富，民间认为是“虚劳的圣药”。其性寒、味甘咸，具有补...