薄荷你知道吗,是可以食用的哦,而且是很多食物中都有的添加食材,比如说一些饮品啊或者是食物中都有薄荷的成分。薄荷叶是可以食用的哦,如何食用呢,下面的这些食谱就是不错的选择了,来看看这些薄荷叶的食谱介绍吧。
薄荷鸡丝
材料:鸡脯肉150克,薄荷150克,料酒,盐,味精,花椒油。
做法:鸡脯肉切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。
另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:药食两用,清火解暑。
薄荷粥
材料:鲜薄荷30克,清水1升,粳米150克,冰糖少许。
做法:鲜薄荷用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:薄荷为疏散风热之药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。薄荷煮粥的话可以有清热解毒的作用,对于缓解肠胃疾病有好处,而且还可以缓解烦躁。
注意:本品不宜久煎,以免挥发油散失;本品芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者不宜选用。
关于薄荷叶的食疗方法,你都知道了吧,可以有很多的食用方法哦。具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,补充维生素,营养均衡,钙质多,而且还可以有清热解毒的作用,大家不妨试试这些食谱吧。
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