中药熬煎几碗水才合适

中药水量配比大揭秘：熬煎几碗水才科学？

中药煎煮用水量的比例对疗效有着至关重要的影响。不同的中药材和不同的疾病需要不同的水量比例。一般来说，遵循以下原则：

少量水煎：适用于挥发油类较多、质地轻浮、药性辛香升散的中药材，如薄荷、陈皮、香附等。水量以浸没药材为宜，煎煮至药液浓缩约为原量的1/3~1/2。

中等水煎：适用于质地较硬、药性平和的中药材，如当归、黄芪、白术等。水量以浸没药材并高出约1寸为宜，煎煮至药液浓缩约为原量的1/2~2/3。

大量水煎：适用于质地坚硬、药性沉降、需久煎的中药材，如党参、茯苓、山药等。水量以浸没药材并高出约2~3寸为宜，煎煮至药液浓缩约为原量的2/3~3/4。

特殊情况：

某些特殊中药材，如石膏、滑石等，因吸水性强，需要较多的水量。 需久煎的中药材，如牛膝、乌头等，水量需要逐渐添加。 对于含有毒性的中药材，如附子、乌头等，需要先煎后下。

具体操作方法：

1. 将中药材粗略洗净，切成适当大小。 2. 根据药材类型确定所需水量。 3. 将中药材放入煎药壶或砂锅中，加入所需水量。 4. 大火煎煮至沸腾后转小火，煎煮至药液浓缩至所需比例。 5. 滤出药液，分次温服。

注意事项：

煎药最好使用砂锅或搪瓷锅，避免使用铁锅或铝锅，以免与药物成分发生反应。 煎药时间不宜过长，否则有效成分会被破坏。 煎药过程中需要随时观察药液浓缩情况，及时添加水量或出锅。 中药煎煮用水量应在医生的指导下确定，不宜自行调整。