熬中药水量怎么掌握中药放水技巧分享

熬制中药水量掌握秘诀：把握黄金比例

在熬制中药时，水量的把握至关重要，直接影响到药物的疗效。掌握黄金比例，是熬制中药水量控制的秘诀。

黄金比例：一般情况下，中药与水的比例为1:10，即每1克中药，加入10毫升水。该比例适用于大多数中药，但不同药材根据其性质和药效，也有所差异。

特殊药材的特殊水量：

挥发性药材：如花、叶、果实等，容易挥发，需加水较少，通常为1:5或1:6。 粘稠性药材：如胶、膏、蜜等，粘稠度高，需加水较多，通常为1:15或1:20。 矿物质类药材：如石块、贝壳等，质地坚硬，不易溶解，需加水较多，通常为1:30或1:50。

根据病情调整水量：

病重者：需加大水量，以利药物成分充分溶解和吸收，通常为1:12或1:15。 病轻者：可适当减少水量，浓缩药液，以增强药效，通常为1:8或1:10。

煎煮次数影响水量：

第一次煎煮时，水量应略多，以充分浸泡药材。第二次煎煮时，水量可略少，以增强浓度。根据需要，可进行多次煎煮，水量逐渐减少。

掌握黄金比例，灵活调整，根据不同药材和病情适时增减水量，是熬制中药水量控制的关键。