熬中药正确方法，做法分享

熬中药的正确步骤：一份详细指南

煎煮中药的正确步骤：一份详尽指南

煎煮中药是一门传统疗法，需要遵循正确的步骤才能充分发挥药效。以下是一份详尽指南，帮助您正确煎煮中药：

步骤 1：选择合适的锅具

使用无铝的砂锅、不锈钢锅或紫砂壶来煎煮中药。这些材料不会与中药成分发生反应，不会影响其疗效。

步骤 2：浸泡中药

将中药放入锅中，加入约 8 倍量的水。浸泡时间一般为 20-30 分钟，但对于某些难煎煮的中药，如山茱萸或龙骨，需要浸泡更长时间。浸泡过程使药物成分充分溶解于水中。

步骤 3：煎煮

浸泡后，开大火煮沸，然后转中火或小火煎煮。煎煮时间根据药性而有所不同，一般为 20-30 分钟，一些滋补类中药需要煎煮更长时间。

步骤 4：去浮沫

煮沸时，表面会产生浮沫。用勺子轻轻撇去浮沫，以去除杂质和有害物质。

步骤 5：加水

随着煎煮时间的推移，药液会逐渐减少。在药液减半时，需要加入与之前相同体积的水。

步骤 6：滤渣

煎煮结束后，将药液滤入另一个干净的容器中，去除药渣。

步骤 7：分次服用

将药液分成早、中、晚三次服用。饭前或饭后服用，具体取决于医嘱。

注意事项：

煎煮中药前，建议咨询合格的中医师，确定合适的药方和服用法。 煎煮过程中不要长时间离开，以免药液煎干或溢出。 煎煮好的中药应妥善保存，室温可保存 2 天，冰箱可保存 3 天。 服用中药期间，注意饮食清淡，避免辛辣和油腻的食物。

熬中药秘诀大公开：从选材到熬煮的完整攻略

## 熬中药的正确方法：从选材到熬煮的完整攻略

熬制中药是一门精细活，正确的熬煮方法能最大程度发挥药效，保障药液的品质。

### 选材和处理

选择优质药材：选择药材时应选用正规药房或药店出售的合格药材，避免购买来源不明或变质的药材。 炮制药材：部分药材需要进行炮制处理，如炒制、炙制、研磨等，以改变其药性或提高药效。 浸泡药材：煎煮前将药材浸泡在冷水中30分钟至1小时，使药物有效成分充分渗出。

### 熬煮过程

用具：选择砂锅、陶制药壶或医用煎药机等不与药液发生反应的容器。 水量：一般情况下，药材与水的重量比约为1:10，浸泡的水可计入水量。 火候：熬煮初期用大火煮沸，然后转为小火慢煎。 时间：煎煮时间根据药材种类和药方要求而定，一般需要20-30分钟。 过滤：煎煮结束后，用纱布或滤纸过滤药液，去除药渣。

### 熬煮秘诀

急火煎：对于挥发性强的药材，如薄荷、藿香等，应在沸腾后迅速煎煮。 久煎：对于坚硬、难溶的药材，如鹿角胶、阿胶等，需要煎煮较长时间。 分段煎：对于药效不同的药材，可分段煎煮，先煎煮挥发性的药材，后煎煮难溶的药材。 补水：熬煮过程中水分会挥发，应及时补水，保持药液在一定量内。 避免铁质容器：铁质容器会与药液发生反应，影响药性，应使用砂锅或陶瓷器皿进行煎煮。

### 注意要点

严格按照医嘱或药方配制药材。 熬好的中药应尽快服用，不能久存。 服用中药期间忌食辛辣、油腻、生冷食物。 中药具有补助治疗作用，切勿擅自服用或增加剂量。

揭开中医药的神秘面纱：熬中药的科学与技巧

揭开中医药的神秘面纱：熬中药的科学与技巧

熬制中药是一门讲究的技艺。正确的方法不仅可以发挥药效，还能避免浪费。以下分享熬中药的科学与技巧：

原料准备：

选择优质中药材，仔细检查，剔除霉变、虫蛀等不良品。 按照医嘱或处方，裁切并配伍药材。

煎煮过程：

1. 浸泡：将药材放入煎药容器中，加冷水浸泡30-60分钟，使药材充分吸水膨胀。 2. 武火沸腾：浸泡后将药材置于火上，用武火煮沸，保持沸腾15-20分钟，以使挥发性成分挥发出来。 3. 文火煎煮：转为文火，再煎煮1-2小时。药液应始终保持微沸状态，不可大滚。 4. 二次煎煮：将第一次煎煮后的药渣取出，再加入同等量的水，重复煎煮1次。 5. 去渣取液：将二次煎煮后的药液过滤，去除药渣，即可得到成品中药液。

煎煮器皿：

建议使用陶制、紫砂制或不锈钢制的煎药容器。 避免使用铁制或铝制容器，以免与药液发生反应，影响药效。

煎煮时间：

根据药材的种类和质地，煎煮时间有所不同。一般来说： 草药类：1-1.5小时 根茎类：1.5-2小时 种子类：1-1.5小时

注意事项：

煎煮中药时，不可加入糖或其他调味品。 煎煮好的中药液应及时服用，以免变质。 不同的中药配方，煎煮方法可能有所不同，请遵医嘱或药师指导。

通过掌握正确的熬中药技巧，我们可以最大限度地发挥中药的疗效，享受中医药的智慧结晶。