揭秘含锌食品清单:补锌必备的美味佳肴
对于希望通过膳食补充锌元素的人们来说,掌握富含锌的食物清单至关重要。锌是一种必需矿物质,在人体中发挥着多种重要作用,包括免疫系统功能、伤口愈合和细胞生长。
海产品:牡蛎是锌含量最丰富的食物之一,每 6 个中等大小的牡蛎可提供每日推荐量的 10 倍以上。其他富含锌的海鲜包括螃蟹、龙虾和虾。
红肉:牛肉和羊肉是锌的良好来源,提供每份 10-15 毫克的锌。
坚果和种子:南瓜籽、腰果和杏仁等坚果和种子是锌的丰富来源,每盎司提供约 2-4 毫克的锌。
豆类:扁豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类富含锌,每杯煮熟的豆类可提供 3-4 毫克的锌。
全谷物:全麦面包、糙米和藜麦等全谷物是锌的良好来源,每份提供 1-3 毫克的锌。
奶制品:牛奶、奶酪和酸奶等奶制品是锌的中等来源,每份提供 1-2 毫克的锌。
鸡蛋:鸡蛋是锌的另一个良好来源,每个大鸡蛋可提供约 0.5 毫克的锌。
黑巧克力:黑巧克力是一种出人意料但富含锌的食物,每盎司提供约 1 毫克的锌。
蔬菜:菠菜、芦笋和蘑菇等蔬菜含有适量的锌,但它们的吸收率较低。
通过将这些富含锌的食物纳入日常饮食中,人们可以确保摄取足够的锌,以支持身体的整体健康和福祉。
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