孕妇可以吃大闸蟹吗_孕妇吃大闸蟹的危害_大闸蟹的做法_功效与作用_注意事项

大闸蟹的种类还是比较多的，一般来说，这个季节再到11月份，都是吃大闸蟹的好季节。再大闸蟹中，以固城湖大闸蟹最为著名。因为其大闸蟹口感极其鲜美，而且含有较多的维生素A，受到很多人的青睐，那么大闸蟹有哪些营养价值呢，食用以后，有哪些好的功效和作用，在吃大闸蟹的时候有哪些注意事项?这些问题让苹果绿养生网为你解决。

孕妇可以吃大闸蟹吗

孕妇最好就不要吃大闸蟹。

大闸蟹这种食物，性寒凉，有活血祛瘀的功效，为了孕妇的安全，所以最好不要吃大闸蟹。孕妇如果吃了大闸蟹，会使胎动不安，起到动胎的作用，还容易引发宫缩、腹痛，严重时会导致孕妇流产。怀孕的人，容易便秘，如果吃大量寒凉的食物，会容易发生腹痛腹泻，进而导致流产。

大闸蟹中容易有寄生虫，如果在烹饪的时候没有将寄生虫杀死，寄生虫就会进入孕妇体内，从而危害孕妇和胎儿的健康。而且现在市面上好多大闸蟹都是采用催生素喂养长大，这种催生素含有许多激素，孕妇一旦食用了没有煮熟的或者食用过多的大闸蟹，都会危害孕妇和胎儿的健康。

除此之外，大闸蟹容易变质，如果食用了变质的死大闸蟹，就会将其中的毒素吸收进体内，从而引发身体不适。对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、脾胃虚寒、消化不良的孕妇千万不要吃大闸蟹，否则会加重病情。

另外，如果孕妇要吃大闸蟹，必须吃新鲜的大闸蟹，不能吃死大闸蟹，而且不能吃蟹爪。

大闸蟹的营养价值

1、大闸蟹中含有丰富的营养物质，这些物质就包括蛋白质。大家都知道，蛋白质对于人体的重要性，它是人体生长、发育必不可少的物质基础。而刚做完手术的可以适量吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有的蛋白质，包含人体所需的氨基酸，术后、病后吃大闸蟹，能够补充人体消耗的蛋白质，从而促进身体的恢复。

2、大闸蟹中含有丰富的营养物质，这种物质就包括维生素A，适量吃大闸蟹，能够起到一定的保健作用。随着年龄的增长，人的皮肤就会变得松弛，爱美的女性可以通过吃大闸蟹，减缓皮肤的老化速度。

3、患有佝偻病的儿童、骨质疏松的老人都可以通过适量吃大闸蟹，从而起到补充钙质的作用。

大闸蟹的功效与作用

1、经常生病的人可以适量吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有许多丰富的营养物质，这些营养物质包括蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃大闸蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

2、爱美的女性，讲究养生的人适合适量吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有丰富的营养物质，这种物质就包括维生素A。可以通过适量吃大闸蟹，起到一定的保健作用。随着年龄的增长，人的皮肤就会变得松弛，爱美的女性可以通过吃大闸蟹，减缓皮肤的老化速度。

3、患有佝偻病的儿童、骨质疏松的老人可以适量吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有许多的钙，因此可以通过适量吃大闸蟹，起到补充钙质的作用。

大闸蟹的做法

1、直接蒸大闸蟹。

给碗里面放两汤匙姜末、四汤匙米醋、一汤匙红糖，搅拌均匀以后放到旁边做蘸料。 接着将购买的新鲜的大闸蟹清洗干净，将蟹壳朝下放入蒸笼，大火蒸15分钟，就可以吃了。

3、红烧大闸蟹

材料：大闸蟹、盐、蒜、姜、红辣椒、陈醋、白砂糖、酱油、黄酒。

做法：将购买的新鲜的大闸蟹清洗干净，用刀切几下。姜蒜、辣椒清洗干净后，切片备用。热锅冷油，油烧热，倒入一半辣椒，倒入大闸蟹，翻炒几下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、黄酒，再倒入一些凉水。水烧开以后，再翻炒几下，再倒入盐、酱油、醋、糖、黄酒，再加一点水不断翻炒，改大火收汁，装盘即可。

大闸蟹怎么吃

这个季节，是吃大闸蟹的好季节，有的人买了好多大闸蟹，却不知道怎么吃，或者做的不怎么好吃，在这里我介绍几种吃法，大家可以参考一下。

大闸蟹可以直接洗干净，用锅蒸着吃，那样的大闸蟹味道比较原汁原味。大闸蟹也可以炒着吃，用辣椒爆炒，喜欢吃辣的可以尝试一下。大闸蟹也可以煮粥吃，对于术后、病后初愈的人可以尝试一下这种吃法，因为术后、病后初愈的人，身体比较虚弱，饮食要讲究清淡，而粥就最适合不过了。

孕妇吃大闸蟹的注意事项

1、孕妇不要吃死蟹。大闸蟹容易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，如果食用了变质的死大闸蟹，就会将其中的毒素吸收进体内，从而引发身体不适。

2、孕妇应吃熟蟹。因为大闸蟹中容易有寄生虫，如果在烹饪的时候没有煮熟，没有将寄生虫杀死，寄生虫就会进入孕妇体内，从而危害孕妇和胎儿的健康。因此在制作大闸蟹的时候，一定要确保蒸熟煮透，用高温对蟹里的细菌进行消毒。

3、孕妇不要吃蟹肠、蟹心和蟹鳃，这些部位孕妇不要吃。因为这些部位含有非常多的泥沙和细菌，如果孕妇吃了这些部位，就会引起身体不适，严重的还会引发食物中毒。

4、在刚怀孕的时候，最好不要吃大闸蟹，因为在初期，胎儿各方面还没有发育齐全，这时候吃大闸蟹会刺激孕妇，不仅很有可能影响到宝宝神经系统的发育，严重的还会造成流产。

孕妇吃大闸蟹的危害

1、孕妇如果食用了变质的死大闸蟹，就会将其中的毒素吸收进体内，从而引发身体不适。

2、大闸蟹中容易有寄生虫，如果在烹饪的时候没有煮熟，没有将寄生虫杀死，寄生虫就会进入孕妇体内，从而危害孕妇和胎儿的健康。

3、孕妇不要吃蟹肠、蟹心和蟹鳃，这些部位孕妇不要吃。因为这些部位含有非常多的泥沙和细菌，如果孕妇吃了这些部位，就会引起身体不适，严重的还会引发食物中毒。

孕妇可以吃大闸蟹吗，通过上述文章的叙述，可以看出还是不建议孕妇吃大闸蟹，主要原因还是因为大闸蟹性寒，其具有活血化瘀的作用，不太适合孕妇这一特殊群体食用太多，如果要吃，那么蟹爪最好不要吃。