孕妇能吃菠菜吗_孕妇吃菠莱的做法_菠菜不能和什么一起吃_注意事项_做法大全

有“营养模范生”的菠菜，它含有类胡萝卜素，维生素C、矿物质等各种营养物质。菠菜有养血、敛阴、润燥、通便等功效。便秘者、高血压、皮肤粗糙、过敏的人都适宜食用菠菜，肠胃虚寒、肾结石等病状者是不能多吃甚至不能吃菠菜的。

孕妇能吃菠菜吗

孕妇不能多吃菠菜的。菠菜中富含草酸，这不利于铁质被吸收，从而将铁排出体外。当我们人体对铁吸收不足时，不利于血红蛋白的形成，造成贫血。但是，孕妇在孕期应该多吃一些含铁较多的食物的。菠菜中的草酸过多，还会影响对钙的吸收呢。

孕妇吃菠菜的注意事项

1、上面说到的菠菜中草酸含量高，会与钙反应，不利于对钙的吸收。所以孕妇在吃菠菜的时候，不能和含钙高的物质一起食用，例如牛奶、豆腐等。

2、菠菜根中有很多营养元素，例如维生素、矿物质。孕妇是可以食用的，不用扔掉的。

孕妇吃菠莱的做法

1、菠菜鸡蛋汤。首先把菠菜处理洗干净，买来的鸡蛋在碗里打散。接着，在锅里煮开水，滴上一点油就好，再把菠菜过一遍，然后捞出后放凉，再将菠菜切成小段。紧接着，就可以往锅里热油，热一下葱姜丝，放入水烧开，将切好的菠菜段。待到水烧开后，把打好的鸡蛋放进去，记得迅速搅拌一下成蛋花。关火，加盐，少许味精即可。这道简单的菠菜鸡蛋汤能帮助孕妇预防贫血、营养不良。

2、菠菜蛋饼三明治。将菠菜洗干净，去掉根，放进热水煮一分钟，把菠菜放凉拧干水分，切成段。把鸡蛋打散倒进菠菜碎还有奶酪碎中，加盐调味，搅拌均匀。然后，把锅热起来，倒油，接着倒进蛋液混合物，用小火煎熟。再拿出一片吐司，把菠菜蛋饼放在上面，还可以放上培根或者火腿片和黄瓜片，之后再盖上一片吐司，放一些生菜，挤上酱，再铺上吐司片。最好把弄好的立体吐司沿着对角线切开，就会呈现出两个三角形的菠菜蛋饼吐司了。

3、菠菜煎饼。把菠菜的根去掉，洗干净后放进热水过一遍。再把处理好的菠菜放进搅拌机，记得加点水，然后变成菠菜汁。再把菠菜汁倒在一个器皿中，再倒进面粉、鸡蛋、调味品，把它们混合搅拌均匀变成面糊。最后一步就是把锅热起来，然后把面糊倒进锅里煎熟，当两面煎为金黄色就可以关火了。可以根据自己口味的爱好，给菠菜煎饼加点酱。

菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜不能与黄瓜一起食用。黄瓜中的维生素C分解酶会与菠菜含有丰富的维生素C反应，所以这两样食物是不能一起食用的。

2、菠菜不能钙质含量高的食物例如牛奶一起食用

3、菠菜不能和猪肝一起食用：猪肝是很有营养的食物，富含的铜、铁等元素物质，而菠菜是含维生素C较高的一种蔬菜，铜、铁这些金属离子会氧化维生素C，使菠菜失去它原有的营养价值。同时，菠菜含有的草酸是相对多的。

4、菠菜不能和动物肝类、大豆、蛋黄一起食用。因为动物肝类、大豆、蛋黄都富含有铁质，是不能一起和菠菜一起食用的。菠菜中含有的草酸与纤维素都不利于我们肠胃对铁元素的吸收。

5、菠菜不能黄豆一起食用。如果菠菜和黄豆同吃，会抑制对铜的释放，阻碍铜的代谢。

6、菠菜不能和钙片一起食用。在肠道内，菠菜中的草酸根离子与钙结合形成沉淀草酸钙，这不但不利于我们人体对钙的吸收，而且还会很容易形成结石现象。

菠菜的做法大全

平时我们在生活中对菠菜的做法一般都是蒜蓉菠菜。上面有说到的三种孕妇吃菠菜的做法是可以尝试一下的。那么接下来再介绍几种美味又健康的菠菜做法吧。

第一种：果仁菠菜

1、老规矩，把清洗干净的菠菜在沸水中过一遍，去掉所含的草酸。

2、在锅里放油热一下，把准备好的红衣花生放进去小火炒，炒到花生裂口的时候就可以关火了，注意不要把花生炒焦。

3、最后就是把菠菜、蒜末还有花生一起放在容器里，加盐、醋、一点糖等各种调味搅拌均匀就可以食用了。

这道菜可是有去火、消炎的食用功效的。

第二种：粉丝拌菠菜

1、首先，粉丝要用水泡软，将菠菜去根后然后清洗干净、切成小段。

2、在锅里煮开水，当水沸后，就可以把菠菜放进去，加入盐调味，还有油

3、三四分钟后就可以把菠菜捞出来，毕竟菠菜很容易熟的。再把菠菜放入凉开水保持它翠绿的颜色。

4、然后还是在那个锅里，把粉丝烫熟。把粉丝还有放在凉开水的菠菜捞起，弄干水分，就一起放进大碗里，加入麻油、耗油，搅拌均匀就是一道美味的粉丝拌菠菜了。记得要撒上辣椒还有杏仁碎。

第三种：冬菇菠菜汤

1、冬菇泡软，把冬菇切成片。

2、把菠菜切成小段。

3、把锅热起来，滴几滴油，把姜丝爆油，放入切好的冬菇及上汤就可以开始煲汤了，煮大概15分钟左右就可以了。

4、把菠菜放进去煮熟

5、加入盐调一下味道就可以了。

菠菜做法简单、美味又健康，我们可以多学习几道菠菜制作的菜肴。这个夏天，如果你还在烦恼要烹饪什么饭菜，那么可以尝试一下上面列举到那几种做法。对于孕妇，个人是不建议多吃菠菜的。