中药不泡熬煮，药效大打折扣

中药不泡不熬？药效大打折扣，正确煎煮必知

中药煎煮是一种传统有效的给药方式，能最大限度发挥中药的药效。中药成分复杂，其中的有效成分具有不同的溶解度和热稳定性。如果不经过浸泡和熬煮，大部分有效成分难以充分溶出，从而导致药效大打折扣。

浸泡是煎煮中药的第一步，其目的是使中药充分吸收水分，软化组织，有利于有效成分的溶出。浸泡时间视中药的种类和质地而定，一般为半小时至一小时。

熬煮是煎煮中药的关键一步。煎煮温度和时间对药效有较大影响。一般情况下，先用大火煮沸，然后转用小火慢熬。这样既能使药物成分充分溶出，又能避免高温破坏药物有效成分。熬煮时间根据中药的种类和性质而定，通常为半小时至一小时。

值得注意的是，煎煮中药时应注意以下事项：

药物的用量和煎煮时间应遵医嘱。 煎煮时应使用砂锅或搪瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等。 煎煮过程中应不断搅拌，防止药物粘锅。 服用中药汤剂时，应趁热服用，以免有效成分挥发失效。

总之，中药不泡不熬，药效大打折扣。正确煎煮中药至关重要，只有这样才能充分发挥中药的治疗功效。

中药煎煮不可忽视：不泡不熬，药效大打折扣

中药煎煮不可忽视：不泡不熬，药效大打折扣

中药煎煮是一门精细的技艺，直接影响到中药的药效发挥。古人云：“药不经水，则不瞑；水不经火，则不沸；沸而不热，则药气不出。”由此可见，中药煎煮中的浸泡和熬煮两个步骤至关重要。

中药在煎煮之前，必须先浸泡。浸泡可以让中药中的有效成分充分溶解在水中，以便于后续的煎煮过程中更好地吸收。浸泡时间根据药材的种类和质地而定，一般为半小时至一小时。

浸泡完毕后，即可进行熬煮。熬煮是中药煎煮中最关键的步骤，它可以让中药中的有效成分充分析出，并与水充分融合。熬煮时间同样根据药材的种类和质地而定，一般为一至两小时。

煎煮中药时，火候的控制也很重要。大火容易让中药中的有效成分挥发，而小火则不能充分提取药材中的有效成分。一般来说，煎煮中药时应采用文火慢熬，让药液在沸腾状态下保持稳定。

此外，煎煮中药的容器也非常重要。一般来说，煎煮中药最好使用陶瓷或砂锅，避免使用金属锅具。金属锅具容易与中药发生反应，影响药效。

中药煎煮是一个需要耐心和技巧的过程。只有按照正确的步骤和方法煎煮，才能充分发挥中药的药效，达到治疗疾病的目的。

药效不敌煎煮法：中药泡不熬，功效减半

中药不泡熬煮，药效大打折扣

中医药作为中华民族的瑰宝，在养生治病方面有着悠久的历史和显著的疗效。而中药的炮制方法也是中医药学中至关重要的环节，直接关系到药物的药性发挥和疗效。其中，熬煮法是中药炮制的主要方法之一，其药效远高于简单泡制的药效。

煎煮法优势显著

与泡制法相比，煎煮法具有以下优势：

促进有效成分溶出：煎煮过程中，药物在高温和水的作用下，有效成分会逐渐溶解出来，进入汤剂中。而泡制法只能使药物表面的一些成分溶解，无法充分提取药性。 破坏细胞壁：中药中含有丰富的植物细胞壁，煎煮可以帮助破坏这些细胞壁，释放出更多的有效成分。 挥发性成分保留：一些中药含有挥发性成分，煎煮可以防止这些成分挥发，将其保留在汤剂中。 助于药性发挥：煎煮的过程可以促进药物中的有效成分相互作用，增强药性，提高疗效。

泡制法功效减半

研究表明，中药泡制法与煎煮法相比，其药效仅约为煎煮法的50%左右。原因在于泡制法的溶解度和渗透性较差，无法充分提取药物中的有效成分。例如：

人参：煎煮人参可使有效成分人参皂苷溶解度提高5倍以上。 黄芪：煎煮黄芪能有效释放出黄芪多糖，而泡制法则很难提取。

正确煎煮方法

为了充分发挥中药的药效，需要掌握正确的煎煮方法：

用量：一般按医嘱或药方配伍，不可自行加减。 用水：一般按药物重量的5-10倍加水，水量应一次加足。 容器：可以使用搪瓷、不锈钢或砂锅等不与药物发生反应的容器。 火候：先用武火煮沸，再改用文火煎煮。 时间：一般煎煮20-30分钟即可。

因此，为了获得中药的最佳疗效，建议遵循医嘱或药方的指导，使用煎煮法炮制中药，避免简单泡制而导致药效不佳。