大寒应该怎么吃 注意饮食选择

大寒是我们不陌生的一个节气，作为二十四节气中最后的一个节气，在这时候虽然说马上就要到春季了，但是天气和温度还是非常寒冷干燥的，所以在大寒的时候就要小心的去应对才行，那么具体大寒的时候我们应该怎么吃，一起看看大寒的养生饮食法。

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。所以说在这时候饮食的合理选择就显得很重要。首先饮食上推荐减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量，也就是说在这时候饮食还是应该以清淡为主。此外，在大寒的时候还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理，这是我们在大寒的时候进行养生必须要注意的情况。

另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，在这时候的重点我们应该放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主才行，通过饮食在大寒的时候进补效果是最好的。而且实际上对偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补也是不错的选择，不过在药补的时候我们必须要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等，这样才能够在大寒的时候更健康。

能发现在大寒的时候由于比较寒冷，所以在这时候饮食的选择就显得很重要，上面给大家介绍的饮食选择就显得很重要，我们通过合理的饮食来促进健康，这样对我们的帮助是比较大的，而且还可以很好的增强身体素质，大家不要错。