冬至节气,是冬季大雪纷纷的开始,这个时候会出现气温持续下降,而且也会出现身体受寒冷气候影响,出现一些身体不适的情况,如何去对抗冬至节气的严寒,饮食方面要吃一些温补的食物为主,下面的这些食谱适合冬至节气,来看看这些食谱的介绍。

冬至节气吃什么 推荐这些食疗方法  第1张

冬至节气吃什么 推荐这些食疗方法  第2张

枸杞肉丝

材料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

功效:滋阴补血,护肝补肾。这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。枸杞具有滋补的作用,对于滋阴补血缓解贫血身体虚弱有好处,而且也可以有滋阴健脾胃的作用,所以这道食谱就是不错的温补选择。

冬至节气吃什么 推荐这些食疗方法  第3张

清蒸鳕鱼

材料:鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用;葱1条洗净切丝,姜一小块5克切丝;橄榄油或其他素油2茶匙,万字牌生抽酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙。

做法:鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。

功效:鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,被人称之为“液体黄金”,富含维生素A、维生素D,鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。经常吃鳕鱼可以有活血的作用,对于补气血,有好处,而且也可以起到驱寒温补的作用,是不错的养生保健食谱。

冬至节气吃什么 推荐这些食疗方法  第4张

冬至节气吃什么食物比较好,上面的这些食疗方法是不错的选择,这些食谱可以起到温补的作用,对于补气血,驱寒有一定的好处,还可以有温补的功效,这些食谱是不错的选择,大家可以经常吃这样的食谱适合冬至节气。