大雪时节饮食滋补喝什么汤

大雪时节是非常寒冷的季节，这个时候，人们在户外，都会穿上厚厚的棉服，还有棉鞋，戴上手套围巾帽子来保暖。在家里，有些地方的人们暖气不足，在冬季的时候还会用热水袋给老人和婴儿取暖，害怕被冷到，这个季节天气非常冷，人们一定要注意防寒保暖。在大雪时节，我们可以喝汤帮助取暖。

大雪时节饮食滋补喝什么汤

大雪时节大家可以根据自己的喜好，选择一些可以御寒的食物，这个季节我们可以喝汤暖身体。用来炖汤的食材是非常多的，我们可以选择羊肉煲汤，可以选择山药、排骨等食材。大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个火锅，都是经济实惠的御寒之策。

天气变得越来越寒冷的时候，我们要从身心方面来养生。古人从内外两个方面说明养生之道。对外，达到人体形神合一的良好状态。小雪时节，天气寒冷，养生方面除了要养护好正气、神志，远离外邪侵扰外，也应重视起居和饮食方面的调养。中医观点认为，大雪节气是冬季进补的大好时机。

1、田七川弓乌鸡汤

制作材料：二十克田七，八克川弓，半只乌鸡，一百克瘦猪肉，三片生姜。

烹饪方法：将所有的材料清洗干净，然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状，放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水，用大火烧开，将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内，改用中火熬炖大约一个半小时，乌鸡汤就可以出锅了。

食用功效：田七川弓乌鸡汤是非常适合人们在寒冬季节食用的，有很好的驱寒暖胃的功效。田七川弓乌鸡汤对女性来说更加适合。田七川弓乌鸡汤对于女性比较适合此款汤可以调理经脉，舒心益气，补血养神，非常适合冬天食用。

2、胡椒猪肚汤

功效：胡椒猪肚汤是非常适合人们大雪节气喝的汤，胡椒猪肚汤用的是白胡椒和猪肚做的汤。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢!

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

大雪时节不管是老人还是小孩子，都要时刻注意身体的健康，这个时候，多吃一些有助于驱寒暖胃的食物是非常必要的。上面我们为大家介绍了大雪节气喝的汤，田七川弓乌鸡汤可以帮助大家调理血脉、舒心益气、补血养神，胡椒猪肚汤可以帮助大家温中散寒、健胃养胃。