大雪节气补肾开胃喝什么汤

大雪节气对于人们来说，要注意预防感冒、咳嗽、肺炎等疾病。还要注意适当御寒，不要门窗紧闭不通风、钻进被窝蒙头睡等。大雪节气人们习惯用热水袋等取暖，要注意小心发烧烫伤，还要注意适当的锻炼身体，这样更有利于保健。在大雪节气，人们养生还可以多喝汤。

大雪节气补肾开胃喝什么汤

大雪节气大家可以喝的汤是非常多的，但是这个季节由于天气非常寒冷，我们要注意防寒保暖，根据天气变化随时增添衣服、被褥，以防寒冷侵袭。大雪节气人们养生可以选择吃羊肉，羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

1、当归生姜羊肉汤

功效：当归生姜羊肉汤对于人们来说，是非常适合大雪节气喝的，有很好的补肾健脾的功效。羊肉味甘性温，主入脾、肾二经。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经。医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣(今之黑枣)合用起“调和营卫”之保护胃气之功，其论着《金匮要略》中记载经典用方“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒冷痛之疾。

材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。

做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。

2、黑豆羊肉炖当归

功效：冬季养生可以吃黑色的食物，比如黑豆、黑米黑芝麻等，黑豆羊肉炖当归用的是黑豆和羊肉、当归作为主要的食材搭配制作的汤，这是一款非常适合大雪节气养生的黑豆食疗方，有很好的补肾健脾的功效，。黑豆蛋白质含量为49、8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

大雪节气养生的注意事项

首先，注意补肾。大雪节气人们要注意多吃一些可以补肾的食物，因为冬季属水，通于肾。冬季养生以固精养肾为主。中医认为冬季吃黑色食物可以补肾。因为黑色食物中含有花青苷。这种物质具有强大的抗氧化作用，通过清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗老防衰的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

其次，大雪节气养生多吃黑色食物。黑色食物是非常适合人们补肾的，大雪节气气候寒冷，阴盛阳衰，宜多吃黑食，因黑色食品可补养肾气，以抗严寒。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、黑桑葚、海带、海参、紫菜、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、乌龟等。营养学家指出，食品的颜色与其营养关系极为密切。

随着大雪节气即将到来，我们一定要注意多吃补肾健脾、养血补气的食物。适合这个季节的养生食物非常多，我们建议大家可以喝汤，因为汤类不但可以补水生津，还可以暖胃健脾，尤其是我们选择一些具有补肾功效的汤类，对大雪节气补肾效果更好，更有利于人们驱寒保暖、温肾固肾。