冬季是非常寒冷的,人们经常要出去上班、办事,在寒风刺骨的天气里,很容易引起感冒,还会因为干燥的天气导致呼吸道疾病,比如肺热咳嗽、痰多。所以,在冬季的时候,我们要多喝汤,帮助滋阴润肺、清热解毒,还可以养血补气。

冬季养血补气滋阴润肺的汤饮  第1张

冬季养血补气滋阴润肺的汤饮

寒冬到来,滋补汤成了人们冬季养生的首选。我们都知道,广东人和香港人是非常喜欢炖汤喝的。现在,全国各地的人们都喜欢煲汤,不管是老年人还是孕妇,或者病人,都可以煲汤养生,尤其是在冬季的时候,更适合喝汤,不管是羊肉汤、排骨汤还是其他的滋补汤,都是非常受人们欢迎的。

冬季喝汤好处多

冬季大家可以在饭店点一份汤喝,也可以全家人围坐在一起炖汤喝,冬季的天气非常干燥,人们经常会出现口干舌燥的情况,因此,炖汤是非常适合补水养生的。我们用不同的食材可以炖不同的汤喝,煲汤的方法可以是千奇百异,熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等。

冬季养血补气滋阴润肺的汤饮  第2张

第一:莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、食盐

做法:将排骨剁成块,莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤,大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。

功效:莲藕排骨汤有非常好的清热补气的功效,服用之后不仅能够强壮身体,同时还能够延缓衰老,保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,另外各种胶原蛋白的含量也不少,不仅能够强壮筋骨,同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养,令肌肤更加的饱满。

冬季养血补气滋阴润肺的汤饮  第3张

第二:沙参麦冬汤

材料:北沙参、玉竹、麦冬、扁豆以及瘦肉

做法:瘦肉切小块备用,其他的食材清洗干净,然后一起放入锅中炖煮大约两个小时,起锅之前根据个人口味放入一些食盐就可以了。

功效:沙参麦冬汤这道食谱具有很好的润肺去燥作用。人们在冬季的时候炖沙参麦冬汤喝,可以用来治疗燥伤肺胃阴分,津液亏损,咽干口渴,具有很好的润肺止咳的效果,用沙参来煲汤具有很好的作用。

第三:阿胶鸡汤

材料:山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣

做法:将山东阿胶捏碎,老母鸡宰杀干净之后切块;将所有的食材一起放入瓦罐之中,然后隔水炖煮大约两个半小时。

功效:阿胶鸡汤对于女性有很好的滋阴润肺、补气养血的功效。女性服用之后能够起到很好的补血养颜作用,最好能够在女性月经结束之后服用。鸡汤是一种非常好的补品,特别是老母鸡汤效果更加,由于其中含有非常特殊的营养物质,对于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉肿痛等等具有很好的治疗效果。如果日常能够经常性的服用一些鸡汤,能够很好的提高身体抵抗力。

第四:莲子百合羹

材料:莲子、干百合、鸡蛋、白糖

做法:将莲子去芯,然后和百合一起熬煮;直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖,大约十五分钟之后就可以服用。

功效:莲子百合羹具有很好的滋阴润肺的功效,很多老人家容易出现心烦意乱的毛病,这个时候服用这道汤品,能够起到宁心安神的效果。莲子有清心、润肺、止咳的功效,百合可以静心安神,有利于老年人治疗失眠的情况。

冬季养血补气滋阴润肺的汤饮  第4张

上面我们为大家介绍的几款汤,是非常好的滋阴润肺、养血补气的汤。冬季天气非常寒冷,我们常喝汤可以帮助人们清火解毒、润肤健肌,还可以增强抵抗力,促进血液循环。帮助清除身体内的毒素,抵御寒冷和病毒对身体的危害。所以,冬季煲汤的好处非常多,不但利于人体吸收消化,还可以养身保健。