菱角大家都见过吧,是一种外形很好看,营养价值比较高的草本植物,它的壳比较硬,白色的果肉,营养价值比较高,而且还可以有促进食欲的作用,菱角的食用率还是比较高的,来看看冰糖菱角的做法,可以清热去暑。

冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃  第1张

【冰糖菱角】

【主料】

菱角300克

【辅料】

冰糖适量、水适量

【做法】

1.鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮,其实这一步可以让店家代劳的

2.菱肉包裹着一层软衣,如不去掉它吃起来会涩涩的,影响口感,用小刀轻轻刮掉它。

3.起锅烧开水,加入少许冰糖,煮开至糖化。

4.洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火,装碗

冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃  第2张

冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃  第3张

秋风起,在夏季形成的湿气会延身到秋季,会伤到脾胃,这时小编推荐一款糖水-----冰糖菱角,清爽美味,可以当做糖水饮用,人见人爱,是一款健脾益气好汤水。菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素,有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。适合夏季和秋季食用,可以有去湿气的作用,而且还可以有健脾的效果哦,对于清热去火有一定的效果,同时也是可以有保健的作用的,对于促进代谢是有好处的,而且还可以有健脾胃解毒去暑的效果。

冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃  第4张

上面介绍了冰糖菱角的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,入秋去湿气健脾胃清暑解热,大家不妨试试吧。