很多人在夏季都喜欢喝一些汤来进行养生,在夏季可以养生的汤有很多,大家可以根据自己平时喜欢的口味来进行选择,接下来小编将为大家介绍一些夏季降暑养生的靓汤,希望可以给喜欢喝汤的朋友提供一些参考。

1、丝瓜鱼头豆腐汤

材料:准备一斤新鲜的丝瓜,一个鲜鱼头,豆腐四块,生姜三片。

做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

功效:服用丝瓜鱼头豆腐汤可以清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞,特别适合在夏季食用。

夏季降暑养生的靓汤推荐给你  第1张

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

材料:准备鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。

做法:将上荷叶、冬瓜、老鸭洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。

功效:汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、冬瓜煲海螺肉

材料:准备一百五十克海螺肉,三百克冬瓜 二十克红枣,五十克瘦肉,十克姜,三克克盐

做法:螺肉处理干净,冬瓜去皮切块,瘦肉切块,姜去皮拍破。锅内烧水至水开,放入海螺肉汆水去血渍,捞出备用。取砂锅,加入海螺肉、冬瓜、红枣、瘦肉、姜,注入适量清水,大火煲开后,改小火煲2小时,调入盐即可食用。

功效:冬瓜煲海螺肉味道鲜美,可以起到清热明目、利膈益胃的功效。

夏季降暑养生的靓汤推荐给你  第2张

4、玉竹丝瓜肉片汤

材料:瘦猪肉50克,丝瓜1条(重约50克),玉竹12克,枸杞子15克。

做法:将猪肉洗净,切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中,加水少许,上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热,加少些植物油,约4成热时,下肉片滑炒,变色起锅,锅内留底 油,先炒丝瓜,加清汤、盐少许,并将玉竹、枸杞入锅,沸5分钟,肉片下锅,再沸4分钟,加味精调味,即可装盆佐餐。

功效:健脾补肾,通络健乳。本膳用猪肉,健脾胃、补肾阴,滋养容颜;丝瓜,含皂甙,能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹,滋阴养胃,调补冲任;枸杞子,养血补肝肾。

夏季降暑养生的靓汤推荐给你  第3张

5、百合排骨蔬菜汤

材料:准备五十克百合、两百克排骨、五十克泡发好的木耳、五十克泡发好的黄花菜、五十克荷兰豆、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克

做法:排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用;排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

功效:润肺养颜、清心解毒、开胃安神。

6、荷叶节瓜老鸽汤

材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:节瓜刮皮,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状。除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

功效:鸽肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等营养物质,且其骨肉含有丰富的软骨素,经常食用,可使皮肤白嫩;鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。这款消暑老鸽汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,且男女老少皆宜。

夏季降暑养生的靓汤推荐给你  第4张

上文介绍的这几种方法都是比较适合在夏季饮用的,不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富,平时胃口不好的话也可以通过喝这些汤来进行开胃,需要注意的是,这些汤不能作为主食来食用,一般一个星期喝两次左右即可。