夏季养心有哪些食疗方推荐

很多人在夏季会感到烦躁不安，天气过于炎热胃口也会变得很差，因此对于夏季养心是非常有必要的，那么适合夏季养心的食疗方有哪些呢?接下来本文将为此展开介绍，希望通过介绍能够给大家提供一些参考。

1、莲子百合猪心汤

材料：准备二十克莲子肉、二十克百合各、十克桂圆肉、一个猪心、五十克猪碎骨、三片生姜。

做法：猪心切开洗净淤血，药材稍浸泡，一起下瓦煲，加入清水1500毫升(即6碗水)，煲1.5个小时，下盐即可，1人1日分2次饮用。

功效：服用莲子百合猪心汤养心安神的效果非常不错。

2、荷叶凤脯

材料：准备两张鲜荷叶，三十克火腿，半斤剔骨鸡肉，五十克水发蘑菇，十二克玉米粉，适量的食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油。

做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短段、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱段、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形的包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只蒸15分钟即可。出笼后可将做好的荷叶凤脯置于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效：荷叶凤脯不仅味道可口，而且清芬养心，升运脾气，特别适宜夏季食补。

3、荷叶茯苓粥

材料：准备荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：荷叶茯苓粥可以清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。

4、圆肉党参炖猪心

材料：准备圆肉、党参30克，红枣5个，猪心一个，猪碎骨150克，生姜2片。

做法：圆肉、党参稍浸泡、洗净;红枣去核，稍浸泡;猪心剖开，冲净污，将圆肉放入内，用牙签穿好封住，亦可与党参、红枣、生姜、猪碎骨一起放入炖盅，加开水750-1000毫升(约3-4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时放下盐，此为2-3人量。

功效：圆肉最大的功效是养心宁神。党参为性平的补益药，它性平性甘，具补中益气、健脾益肺、生津止渴的功效，常用于心悸气短、体倦消渴等。中医认为猪心性平味甘，入心经，功能养心安神定惊。加入红枣合而为汤，则倍增养心安神、补血益气之功。

5、桑葚枸杞猪肝粥

食材：准备十五克桑葚，一百克粳米、一百克猪肝，十克枸杞，适量的精盐。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分桑葚洗净，去杂质;枸杞洗净，用温水泡软，去杂质;用冷水浸泡猪肝约15分钟，倒掉血水后将其切成薄片;把粳米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上层浮沫，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮;待粳米熟烂之后，加入精盐拌匀即可。

功效：桑葚不但可以养心安神，还有助于降血糖，它对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化，骨骼关节硬化。桑葚猪肝粥，养心安神能明目。

以上这些食疗方在夏季进行服用是非常有帮助的，不仅可以养心，而且能够提高自己的胃口，起到很好的保健功效，大家平时可以通过服用这些食疗方来进行保健，这要比吃一些滋补保健品更加的健康安全。