香芋也就是我们所说的芋头,每年的8-9月份是香芋成熟的季节,这时候的香芋大街小巷的菜市场都可以见到,我们不妨购买一些香芋回家,做给亲人朋友吃。香芋有非常高的营养价值,很多人喜欢吃香芋不仅是因为香芋吃起来味道好,还因为香芋有非常多的营养保健功效。

8月吃香芋对身体有什么营养  第1张

8月份吃香芋对身体有什么营养功效

香芋在每年的8月份食用是最好的,香芋食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把香芋煮熟或蒸熟后蘸糖吃;香芋烧肉或将香芋切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。芋头的营养价值之所以很高,是因为芋头富含碳水化合物、维生素,还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质。

其中香芋中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分,摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收,有效帮助强化骨骼的健康。香芋中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长,并增进肠道蠕动,吸收水分,帮助扩大粪便体积,并加速排便效率,防止代谢废物在肠道中停留。

吃香芋增强免疫力。能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

8月吃香芋对身体有什么营养  第2张

吃香芋洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

吃香芋解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

吃香芋美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

吃香芋补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

8月吃香芋对身体有什么营养  第3张

8月吃香芋对身体有什么营养  第4张

香芋是一种男女老少都适用的食物,吃香芋要注意不要生吃,在生吃的情况下,会引起中毒的现象。芋头一定要煮熟了吃,家里人如果有过敏性体质的、小儿食滞、肠胃不好的人,就不要吃香芋了,一般情况下,身体比较虚弱的人是最适合吃香芋的。