夏季吃什么成了人们所关注的问题了,夏季炎热,而且有的时候吃不下饭,所以人都感觉到没有精神,很容易犯困等等的现象,夏季要吃促进食欲的食物,比如说茄子就是不错的选择,来看看这道孜然茄子的做法。

孜然茄子——夏季预防动脉硬化  第1张

【孜然茄子】

主料:茄子1个

辅料:植物油适量、盐3g、孜然粉5g、辣椒粉4g、淀粉适量

步骤:

1.准备好材料

2.把茄子去皮,切块

3.加少许盐腌制出水分

4.撒上淀粉拌均匀

5.热锅凉油,油 热8成下茄子块

6.炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油

7.关火,加孜然粉、辣椒粉

8.拌均匀即可

孜然茄子——夏季预防动脉硬化  第2张

茄子的做法有多种,不仅可以炒、蒸、炖着吃,它也可以做成烧烤味的孜然茄子,把茄子切成小块,然后过油,最后在锅中散些孜然粉炒制,孜然味扑鼻开来,吃起来外酥里软,孜然味浓郁,吃着很过瘾。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。这样的食用方法不仅可以促进食欲,而且还可以有清凉爽口的感觉,具有预防动脉硬化的功效和作用哦,而且还可以增强食欲和免疫的功效,适合夏季食用,是不错的凉拌菜。

孜然茄子——夏季预防动脉硬化  第3张

孜然茄子——夏季预防动脉硬化  第4张

关于孜然茄子的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况,而且还可以缓解食欲不振,营养不良等问题的出现,夏季促进食欲预防动脉硬化,大家不妨试试这样的饮食方法吧。