小暑吃什么食物好及如何养生

马上就要进入到小暑节气了，作为夏季的第五个节气，小暑节气意味着炎热的夏季真正的来临了，迎接我们的将是盛夏酷暑。很多人对夏季正是又爱又恨，不过对于我们而言，我们应该提前做好小暑节气的准备，这样才能够健康安全的度过小暑，为接下来的大暑做准备。

小暑是几月几日

小暑是二十四节气里面的第十一个节气，也是夏天的第五个节气，一般在每年的7月7日或者7月8日。小暑预示着夏季炎热气候的到来。随着进入到小暑节气，我国多处地区开始出现高温、暴雨的季节。

暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。小暑时，斗指辛。太阳黄经为105°。天气已经很热，但不到是热的时候，所以叫小暑。此时，已是初伏前后。

【小暑三候】古时小暑分三候：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节，大地上不再有一丝凉风，所有风中都带着热浪;由于炎热，蟋蟀也离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热;老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中飞翔。

小暑的由来

《月令七十二候集解》中说：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”《群芳谱》载：“暑气至此尚未极也。”此时，暑气上升，气候炎热，但并不是一年中最炎热的时间，农谚曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”

小暑的习俗

1、小暑尝新米

过去，民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说，“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市人一般买少量新米与老米同煮，再加上新上市的蔬菜。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

2、小暑吃黄鳝

在小暑当天，民间有食黄鳝的习俗。小暑黄鳝赛人参，黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。

3、小暑吃莲藕

在小暑节气当天，民间还有吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热、养血、除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

小暑如何养生

小暑养生之饮食方面：

夏日饮食不宜过饱，通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配，不可挑食、偏食。有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。专家建议夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸的食品。另外，一些比较冷的食物，例如冰淇淋、雪糕之类的最好是少吃。

小暑养生之情绪方面：

夏日天气炎热，情绪容易波动激动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。此外，中风在夏天的发病率也相当高，需引起重视。值得一提的是，情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱，呼吸系统疾病如哮喘等也与情绪有很大的关联。要有意识地调节情绪，以平心静气、养心为主。

小暑养生之睡眠方面：

夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，根据中医的说法，如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率提高。所以一定要注意保证足够的睡眠，这才能维持身体各项机能正常运转。

小暑养生之外出方面：

小暑更容易发生中暑的现象，所以外出的话，一定要做好防暑降温的工作，例如带好遮阳伞、遮阳帽等，注意多喝水，最好是淡盐水，另外外出的话，一定要避开气温最高的时候，一般上午十一点左右到下午的三点左右都是阳光比较强烈的时候，最好不要外出。

小暑吃什么食物好

1、西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。

2、绿豆：工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

3、黄瓜：其含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

4、冬瓜：解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

5、茄子：中医认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。

6、生菜：生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

7、苦菊：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

小暑食谱推荐

1、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

作用：清热解毒，疗疮疡。

2、素炒豆皮

材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

作用：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

3、蚕豆炖牛肉

材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

作用：健脾利湿，补虚强体。

4、西瓜番茄汁

材料：西瓜半个，番茄3个大小适中。

做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

作用：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。