目录
  • 小暑是几月几日
  • 小暑的由来
  • 小暑的习俗
  • 小暑如何养生
  • 小暑吃什么食物好
  • 小暑食谱推荐
  • 马上就要进入到小暑节气了,作为夏季的第五个节气,小暑节气意味着炎热的夏季真正的来临了,迎接我们的将是盛夏酷暑。很多人对夏季正是又爱又恨,不过对于我们而言,我们应该提前做好小暑节气的准备,这样才能够健康安全的度过小暑,为接下来的大暑做准备。

    小暑吃什么食物好及如何养生  第1张

    小暑是几月几日

    小暑是二十四节气里面的第十一个节气,也是夏天的第五个节气,一般在每年的7月7日或者7月8日。小暑预示着夏季炎热气候的到来。随着进入到小暑节气,我国多处地区开始出现高温、暴雨的季节。

    暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。小暑时,斗指辛。太阳黄经为105°。天气已经很热,但不到是热的时候,所以叫小暑。此时,已是初伏前后。

    小暑吃什么食物好及如何养生  第2张

    【小暑三候】古时小暑分三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节,大地上不再有一丝凉风,所有风中都带着热浪;由于炎热,蟋蟀也离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中飞翔。

    小暑吃什么食物好及如何养生  第3张

    小暑的由来

    《月令七十二候集解》中说:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”《群芳谱》载:“暑气至此尚未极也。”此时,暑气上升,气候炎热,但并不是一年中最炎热的时间,农谚曰:“小暑不算热,大暑三伏天。”

    小暑的习俗

    1、小暑尝新米

    过去,民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说,“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市人一般买少量新米与老米同煮,再加上新上市的蔬菜。所以,民间有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。

    2、小暑吃黄鳝

    在小暑当天,民间有食黄鳝的习俗。小暑黄鳝赛人参,黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃的是黄鳝,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。

    3、小暑吃莲藕

    在小暑节气当天,民间还有吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,钾和膳食纤维也比较多,具有清热、养血、除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

    小暑如何养生

    小暑吃什么食物好及如何养生  第4张

    小暑养生之饮食方面:

    夏日饮食不宜过饱,通常吃到七、八分饱就可以了,但一定要注意全面、均衡的营养搭配,不可挑食、偏食。有些人受天气影响,食欲不振,则可以吃得稍微清淡些。专家建议夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物,尽量少吃辛辣、油炸的食品。另外,一些比较冷的食物,例如冰淇淋、雪糕之类的最好是少吃。

    小暑养生之情绪方面:

    夏日天气炎热,情绪容易波动激动,导致血压上升,加重心脏负担,心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。此外,中风在夏天的发病率也相当高,需引起重视。值得一提的是,情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱,呼吸系统疾病如哮喘等也与情绪有很大的关联。要有意识地调节情绪,以平心静气、养心为主。

    小暑养生之睡眠方面:

    夏天昼长夜短,且夜间温度也较高,导致一些人夜间休息得不好,根据中医的说法,如此“阴阳失衡”,会加大心血管疾病的发作风险,如高血压患者易血压升高,心绞痛患者发作频率提高。所以一定要注意保证足够的睡眠,这才能维持身体各项机能正常运转。

    小暑养生之外出方面:

    小暑更容易发生中暑的现象,所以外出的话,一定要做好防暑降温的工作,例如带好遮阳伞、遮阳帽等,注意多喝水,最好是淡盐水,另外外出的话,一定要避开气温最高的时候,一般上午十一点左右到下午的三点左右都是阳光比较强烈的时候,最好不要外出。

    小暑吃什么食物好

    1、西瓜:不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。

    2、绿豆:工作和劳动之余,喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

    3、黄瓜:其含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩,这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

    4、冬瓜:解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

    5、茄子:中医认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

    6、生菜:生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

    7、苦菊:苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

    小暑食谱推荐

    1、炒绿豆芽

    材料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

    做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

    作用:清热解毒,疗疮疡。

    2、素炒豆皮

    材料:豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。

    做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。

    作用:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

    3、蚕豆炖牛肉

    材料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

    做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

    作用:健脾利湿,补虚强体。

    4、西瓜番茄汁

    材料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

    做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

    作用:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。