中医理论而言,养阴和养阳一样的重要。夏至来临,我们要养的阴主要是“心阴”。心阴不足时,会使人心烦、失眠、燥热、上虚火,甚至是心悸不安,引发心脏病。心脏病不只是在冬天易发,每年的盛夏是心源性猝死的第二个高峰期。
夏至之后如何养心阴呢?首先要定心气,就是使心神安定,切忌扰乱心神。《黄帝内经》里说:“心动则五脏六腑皆摇。”心不静,就会心烦,产生内火,耗伤心阴。夏至之后天气很热了,我们更要保持平心静气不急躁,特别是老年人,这样才能养护好心脏。
其次是食补。心在上属火,肾在下属水,心阴与肾阴是同源的,所以养心阴的食物也必定养肾阴。在夏至节气,有两样好东西可以帮助我们滋养心阴。
一是鸭蛋。在蛋类中,鸭蛋是滋阴的。鸡蛋偏平性,而鸭蛋是凉性的,不仅滋心肾之阴,还能清心肺之热,比如老人感觉心胸烦热,或是小孩热咳,都有调理作用。端午的节俗与夏至关系密切,对于夏至也是适合的。
二是桑葚。夏至时桑葚上市了,这也是滋养心阴肾阴的好东西。夏天吃它,对于心悸失眠很有帮助。常吃还能延缓衰老。年纪不大,两鬓提前斑白的人,可以吃桑葚来调理。
夏至时节的补心肾食方:桑葚膏
桑葚分黑白两种,黑桑葚的效果更好。我把它比作水果中的“乌鸡白凤丸”,可滋阴,可养血。更年期的女性,可以常年吃。其实乌鸡白凤丸男性吃也有保健作用,同样的,男性吃桑葚也很好,既补肾,又清虚热。很多男性乱吃补肾药,这样很危险,甚至有人吃出肾衰竭。不如经常吃些桑葚。
一年中,我们能吃到新鲜桑葚的时间特别短,不足以让桑葚发挥补心肾的功效。趁此时桑葚大量上市,我们可以多买些回来熬成桑葚膏,保存起来慢慢吃。
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