所谓时令食材,就是适合每一个季节和节气食用的食材。符合每一个节气的食材,其生长环境和过程,都是对应着这个季节和气候所生长出来的,遵循自然的原则,当然最为可口,和符合我们的身体和口味所需。进入六月了,夏季已经来临。我们不妨多吃些夏季的时令水果和蔬菜,享受着自然给予我们的最美味的馈赠。

六月 有哪些不能错过的时令食材  第1张

草莓:夏天是草苺收成的季节,原产于美洲的草莓属植物,含丰富维他命C,可以预防感冒、增强抵抗力之余,内含果胶和木质纤维,可以帮助体内脂肪分解、降低胆固醇,帮助排便畅通,多吃对身体更好!

【草苺奶酪雪条】

材料:1磅草苺;半个柠檬;4汤匙蜜糖;500毫升奶酪;几滴香草精油

步骤:

1、将草苺切碎压烂,与2汤匙的蜜糖和柠檬汁充分搅匀,待用。

2、混合奶酪、蜜糖和香草精油。

3、将两样混和,倒入雪条模中,放入雪糕冰格。

4、四小时后便可食用。

六月 有哪些不能错过的时令食材  第2张

芦笋:芦笋拥有精致的香味和利尿特性,最适合夏天容易出现热气的日子食用。在中国的《神农本草经》中,芦笋被列为“上品之上”,可同时作为草药,能润肺镇咳,更有降血脂和防癌的作用。

【芝士碎伴芦笋】

六月 有哪些不能错过的时令食材  第3张

材料:1磅芦笋;2汤匙橄榄油;2汤匙碎芝士;1茶匙柠檬汁;适量鲜磨黑胡椒粉和海盐

步骤:

1、切好芦笋,煲滚热水,将芦笋煮熟约两分钟。

2、捞起芦笋,抹干。趁热加入橄榄油、芝士、柠檬汁。

3、加入适量黑胡椒和海盐调味,即成。

六月 有哪些不能错过的时令食材  第4张

蜜桃:蜜桃具润燥、祛瘀的作用,可治疗便秘、提高免疫力和延缓衰老,绝对是女士们的恩物。

【蜜桃奶酪】

材料:6盎司桃味奶酪;1杯低脂香草奶酪;半杯冰冻蜜桃(切片);1杯蜜桃味糖浆

步骤:将所有材料放入搅拌机打匀即成。