6月份对于我们来说,是一个天气的分水岭,会在某一天突然的热起来,温度持续攀升。特别是一旦过了夏至节气,也就意味着炙烤模式就要开启了。对于吃货们来说,最为关心的就是6月份时令蔬菜有哪些了。因为这个时候气温较高,我们食欲普遍不是太好,所以多吃些适合6月份吃的当季蔬菜可以增加食欲。

6月份吃什么蔬菜好?适合6月份吃的当季蔬菜总结起来,主要有以下的几种:荞麦、玉米、红薯、黄豆、菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、西红柿、黄瓜、冬瓜、藕、绿豆、杏仁、百合、莲子等。

6月份吃什么蔬菜好  第1张

6月份吃什么蔬菜好——黄瓜

黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。而六月份气温逐渐升高,一方面食欲低下、身体容易缺水,一方面稍不留意就会中暑,所以可以尝试着吃一些黄瓜,对于补水、消暑、防中暑有显著的作用。特别是对于女性朋友来说,还能让肌肤变得水当当。

黄瓜既可以洗干净当做零食直接食用,也可以加调味料凉拌吃,亦可以搭配其他食材炒着吃,简直是万能食材,大家不妨将黄瓜作为菜单首选。

6月份吃什么蔬菜好  第2张

6月份吃什么蔬菜好——芹菜

芹菜富含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素以及矿物质等营养成分,最为重要的是,它的热量很低,一直被人们称之为“负卡路里”食物。夏天气温高,稍微动一下,就会满身大汗,所以肠胃蠕动不足,导致便秘问题丛生。芹菜中的粗纤维很多,可以促进肠道蠕动,帮助解决便秘的困扰。

6月份吃什么蔬菜好  第3张

6月份吃什么蔬菜好——冬瓜

夏天是多种瓜类争相上市的季节,特别是冬瓜,这个时候吃冬瓜,可以起到不少的食疗作用,例如解渴消暑、降火去燥等。在中医上,认为冬瓜性凉、味甘淡,对于炎热的夏季来说,可谓是一种非常适宜吃的蔬菜。

我们知道,孕妇的体温比正常人要高出几度,所以炎热的夏季对于孕妇而言,可谓苦不堪言。不过孕妇可以吃冬瓜来消暑。这是因为冬瓜虽然是凉性的食物,但是其寒凉之性远不如苦瓜、白萝卜,而且它还兼具了利尿消肿的作用,所以非常适合孕妇食用。

6月份吃什么蔬菜好——卷心菜

卷心菜也就是我们通常说的圆白菜、它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,其抗氧化作用和抗衰老作用甚至比番茄还强。如果大家感觉特别热,吃不下饭的话,可以试试吃炒卷心菜或者卷心菜沙拉,填饱肚子的同时,还能抗衰老美容,岂不是一举两得。

6月份吃什么蔬菜好——玉米

大家有没有这样的感觉,累了一天,回家烧个饭满头大汗,做好了也就基本上没啥食欲了。夏天天气热人们普遍都食欲不佳,给大家推荐一款食物—玉米,玉米只需要洗好了扔进锅里,煮熟了就可以开吃了。大家可以在偶尔不想做饭的时候,煮几根玉米当做主食,也是个不错的选择。

6月份吃什么蔬菜好——青蒜

夏季天气热,为细菌滋生提供了良好的环境,食物稍微不注意,就容易腐败、滋生细菌,如果我们在不知情的情况下吃了这样的食物的话,就会导致我们腹泻,影响健康。所以夏季饮食中,一定不能少了杀菌的食物。6月份正是青蒜上市的时候,可以在膳食中添加点青蒜,对于杀菌开胃有很好的作用。

6月份吃什么蔬菜好——西红柿

西红柿可谓是蔬菜里的另类,很多人都喜欢将其归类到水果一栏,但其实它是蔬菜。夏季西红柿正是上市的时候,西红柿中的番茄红素等具有很好的抗氧化作用,而且常吃西红柿,还可以起到防晒的作用,这样即使忘记涂抹防晒霜了,也不用担心皮肤会被烈日晒伤了。无论是凉拌、烧汤、炒着吃,西红柿都是不错的选择。

6月份吃什么蔬菜好——莴苣

6月份正是食用莴苣的好时候,这个时候的莴苣无论是大小、还是味道,都是上乘之品。莴苣本身带着一股淡淡的清香味,而且稍微有点苦,所以可以促进分泌消化酶的分泌,从而帮助我们增加食欲。另外,莴苣还含有丰富的植物纤维素,可以促进肠道的蠕动,减少便秘问题的产生。莴苣既可以炒着吃,也可以凉拌吃,味道同样鲜美。

6月份吃什么蔬菜好  第4张