春季吃什么好呢?这是很多人都在考虑的问题,其实春季就应该多吃一些健脾胃的食物,很多人都有春季肠胃不适的问题出现,多因为饮食不合理造成的。春季吃香椿就是不错的选择,搭配豆腐一起食用具有抗衰的作用。

香椿拌豆腐——春季健脾开胃抗衰老  第1张

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐所需材料

主要食材豆腐、香椿,辅助佐料、盐、香油

香椿拌豆腐的做法

1、豆腐洗净,放沸水中焯烫,捞出,晾凉,搅碎,装盘;香椿洗净

2、放沸水中焯一下,捞出,立即放凉开水中过凉,捞出,沥干,切碎,放入豆腐中。

3、在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。

香椿拌豆腐——春季健脾开胃抗衰老  第2张

香椿拌豆腐的功效与作用

香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系,这道凉拌菜的做法很简单,只要跟着小编的步骤,你也可以做出美味的香椿拌豆腐哦。香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这道菜做法简单,而且具有清热去火的作用,可以促进食欲,而且还可以美容养颜抗衰老哦,适合各类的人群食用,具有补气润燥的作用,平时吃的话可以调理肠胃,适合春季食用。

香椿拌豆腐——春季健脾开胃抗衰老  第3张

香椿拌豆腐——春季健脾开胃抗衰老  第4张

介绍了香椿拌豆腐相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,含有的钙质,铁都是比较丰富的,而且还可以增强人体的免疫力,大家试试吧。