五谷杂粮是我们平时吃的最多的食物类型,种类繁多,可以补充不同人群的饮食需求,虽然说精制的米面的口感好,但是精制的食物含有的营养素会有一定的减少和损伤,所以五谷应该合理的搭配,那么大家知道不同种类的五谷应该如何食用吗?

五谷杂粮的最佳的吃法  第1张

高粱适合做点心

高粱米做粥做饭,都略显粗糙,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,可以把高粱米磨成粉末以后加入泡打粉还有白糖,鸡蛋一起做成面团,然后蒸熟以后撒上芝麻,这样的点心口感好,而且营养价值高,但是要注意的是高粱含有的粗纤维比较多,对于肠胃不好的人群会有不好消化的影响,可以尝试做高梁羹,这样很容易消化,而且不容易出现肠胃问题。

五谷杂粮的最佳的吃法  第2张

薏米煲汤最滋补

薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大家都知道薏米中含有的维生素B是比较丰富的,而且维生素B是可以让皮肤变得更加的有光泽和白皙的,而且还可以有抗子宫癌的作用,适合女性们食用,平时的时候可以选择煲汤或者是煮粥都是不错的选择。

薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,这样很容易消化,而且具有滋补的作用,因为不太容易消化,所以最好不要多吃,特别是老年人还有胃寒的人来说一定要适量的食用,不要多吃。

五谷杂粮的最佳的吃法  第3张

关于五谷的不同的种类,在选择上面我们要因人而异,不同的食物含有的营养素是不一样的,重要的是选择自己适合的,还要看自己的肠胃是否能够接受这样的食物,比如说高粱啊,或者是薏米都是比较熟悉的种类,常吃对健康有益。

五谷杂粮的最佳的吃法  第4张