狗自古被列为六畜之一,狗肉味道醇厚,蛋白质含量高、质量佳,具有较高的食用价值,对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有明显作用,是古代主要肉食之一。

夏至吃狗肉提高身体抵抗力  第1张

狗肉性温、味甘、咸、酸,归脾、胃、肾经,具有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便数频、浮肿、耳聋、阳痿等症和脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

民间夏至食狗肉抱有美好的防病进补的愿景,俗谚云:“吃了夏至狗,西风绕道走”,认为夏至吃了狗肉能够提高抵抗力,增强秋冬季节御寒的能力。但是夏至天气炎热,人容易生内火,因此不宜多食,民间夏至吃狗肉也大多是象征性地食用,许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶,其目的即在于抵消狗肉所带来的热性火性。

夏至吃狗肉提高身体抵抗力  第2张