核桃仁银耳粥

材料:核桃仁20克、银耳5克、红枣6颗、大米100克,冰糖适量

做法:银耳放入温水中泡发,撕成小朵,大米淘洗干净,红枣洗净去核,核桃仁洗净;将银耳、大米、红枣、核桃仁放入锅中,加适量清水,大火煮沸,转小火慢炖至银耳熟烂、大米成粥后,加入冰糖即可。

功效:核桃仁含有丰富的维生素E和维生素B,可以防止细胞老化,起到增强记忆力、延缓衰老的功效,银耳含有丰富的胶质,可以起到滋阴润肤的功效。

春季养生粥,美味又健康  第1张

胡萝卜猪肝粥

材料:胡萝卜60克、鲜猪肝50克、大米100克,盐、味精各适量

春季养生粥,美味又健康  第2张

做法:胡萝卜去皮、洗净、切块,猪肝洗净、切块,入沸水焯烫、沥干水分,大米淘洗干净;锅内放水、大米用中火煮至六成熟的时候,加入胡萝卜、猪肝煮至粥熟烂,调入盐、味精即可。

功效:猪肝含有丰富的B族维生素、铁,叶酸的含量尤为丰富,与胡萝卜同食,能够起到预防贫血,消除疲劳的功效。