薏米鳝鱼汤

材料:

鳝鱼120克、薏米65克、姜片、盐、鸡粉各适量

做法:

鳝鱼切块,装入碗中,加盐、鸡粉、料酒、抓匀腌制;汤锅中注清水烧开,放入薏米搅匀,烧开后用小火煮20分钟,放入黄鳝搅匀,加少许姜片,小火煮15分钟,加盐、鸡粉搅拌调味即可。

功效:

薏米性寒、味甘,有利水渗湿、增强人体免疫力等功效,与黄鳝同煮汤食用,该汤具有清湿热的功效,非常适合春季食用。

春季养生汤,简单又滋补(一)  第1张

春季养生汤,简单又滋补(一)  第2张

海带姜汤

材料:

海带300克、姜片20克、白芷8克、夏枯草8克,盐适量

做法:

将洗好的海带切成小块备用,锅中注入适量的清水烧开,放入准备好的海带、姜片、白芷、夏枯草,搅拌均匀,小火煮15分钟后,加入盐调味即可。

功效:

海带含有的碘较多,而碘有助于甲状腺激素的合成,会有产热的功效,在春季食用这道海带姜汤,可以起到一定的御寒作用。