巳时脾胃保健的食疗秘方

巳时对应的脏腑是脾，脾的主要功能是主运化、造血、滤血和制造免疫球蛋白等。因此，脾脏出现问题，人体的代谢、免疫等功能也会受到影响。换句话说，脾为后天之本，气血生化之源。在日常饮食中尤要注意保护脾胃的运化功能。

首先，要注意饮食卫生，防止饮食不洁，不要吃污染或腐败变质的食物。

其次，提倡饮食有节，要定时定量，防止饥饱失常，养成良好的饮食习惯，以免暴饮暴食而损伤脾胃。

再次，不要偏食，饮食不要过热过凉，以免损伤脾胃的运化功能。

目前国际上流行的吃素、吃粗、吃杂，以及吃野、饮食回归自然，适量多吃膳食纤维等做法，对脾胃消化功能的保健均有益，而且此类物质也易于被机体接纳、消化和吸收。

【二冬汤】

材料

冬笋150克，冬菇100克，姜丝适量

调料

味精、盐、料酒、白糖、酱油、水波粉、香油适量

做法

将冬菇洗净，用温水泡好后切成两半；冬笋去皮洗净后切成两半，放在开水中汆烫，切成片，备用。

油锅烧至五成热时，放入姜丝炒出香味后加入适量清水，再加入盐、味精、料酒、酱油、白糖，5分钟后将冬笋及冬菇一起入锅，小火慢炖10分钟，然后加入水淀粉，出锅前用香油调味即可。

功效

冬菇与冬笋不仅味道鲜美，还具有一定的保健功效。《本草纲目》中记载，冬笋具有消渴、利水道、益气、化热、消痰、爽胃的作用，而冬菇则具有益气、开胃的作用。将二者结合食用，能补中益气，生津止渴，清热利水，对脾胃气虚者有很好的食疗功效。

【黑鱼冬瓜汤】

材料

黑鱼1条，冬瓜300克，赤小豆50克，小葱H艮，老姜1块

调料

盐适量

做法

黑鱼刮鳞去内脏；冬瓜去瓤、子，洗净切块；赤小豆洗净；小葱洗净切段；老姜去皮切片。

上述食材一同放入汤锅内，加适量水小火煮至豆酥鱼熟，加盐调味即可。

功效

黑鱼的主要成分有：蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等。黑鱼除了能做汤、菜以外，还可入药。常吃可滋补强身。中医认为：黑鱼肉性味甘寒、无毒，对补脾益胃有很好的作用。