卯时对应的脏腑是大肠,因而卯时养生应养大肠及大肠经。大肠的主要生理功能是传导食物残渣,排除糟粕。大肠一旦出现问题,人体常会出现两大病症:一是便秘,二是痔疮。

便秘是大肠的天敌

现代人较爱吃肉类及快餐,膳食纤维吸收较少,因此有便秘困扰的人越来越多。富含膳食纤维的果蔬可促进肠道蠕动,减短粪便在体内停留的时间,从而起到清理肠道、预防便秘的作用。因此,每天至少要摄取25~30克膳食纤维,日常生活中还应多吃些蔬菜和水果,粗细粮合理搭配,多吃流质食物。

养成卯时空腹饮一杯水的习惯,也有助于预防便秘

此外还要少吃辛辣刺激性食物,适当多吃富含B族维生素的食物。

痔疮是大肠的常见病,有“十人九痔”之说。痔疮发病原因很多,但腹泻和大便秘结均是痔疮的重要致病原因。大便秘结是最大的祸根,所以,通过饮食积极防治便秘是预防痔疮发生的重要方式之一。

【豆苗鱼九汤】

材料

鱼丸100克,豆苗150克,大蒜10瓣

调料

盐适量

卯时的饮食养生  第1张

做法

卯时的饮食养生  第2张豆苗洗净待用;大蒜洗净,拍烂。

卯时的饮食养生  第3张油锅烧热,投入大蒜,炒出香味后放适量的清水,煮沸后下鱼丸,煮熟后再放豆苗,稍煮片刻用盐调味即成。

功效:

清理肠道,预防便秘。豆苗是豌豆萌发出2~4个叶子时的幼苗,营养价值非常高。豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,减短粪便在体内停留的时间,从而起到清理肠道、预防便秘的作用。

【奶油蘑菇汤】

材料

口蘑、面粉、猪肉各100克,牛奶1杯,炸面包丁少许

调料

盐、味精、白胡椒粉、料酒、黄油、高汤各适量

卯时的饮食养生  第4张

做法

口蘑洗净,切片;猪肉洗净,切小块,加适量清水煮开,撇去浮沬,加料酒,再改小火炖熟。

黄油放锅中加热,再加面粉炒至黄色。

卯时的饮食养生  第5张

将煮过的猪肉、高汤及牛奶分3次倒入锅中,不断搅拌至糊状,然后加高汤,搅拌成糊状汤汁。口蘑片放奶油汤中,煮开,加盐、味精、白胡椒粉调味,最后加入炸面包丁。

功效:

防止便秘、促进排便、预防糖尿病及大肠癌,口蘑中含有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,且具有非常高的营养价值。