板栗又称栗子、毛栗,其果肉细腻糯软、香甜可口,深受人们的喜爱。它营养丰富,具有极强的强身保健作用,素有干果之王的美誉。金秋季节,是人们补养身体的时期,也是板栗大量上市的时候,适当的吃一些板栗,对于人们秋季进补有着很好的帮助作用。

秋季进补话板栗  第1张

板栗补肾作用大

秋季进补话板栗  第2张

自古以来,板栗就被认为是补肾的佳品,《本草纲目》称其强身壮骨,补肾壮腰作用显著,对于肾气虚弱引起的腰腿无力有着良好的改善作用,所以板栗还有着“肾之果”的别称。中医养生理论认为,秋季板栗是应季的食物,这时食用板栗补肾作用发挥的最好,可以为冬季肾气收藏打下良好的基础。

板栗可以健脾胃

板栗味甘、咸,性温,有着健脾除湿、益气养胃的作用,对于脾阳不振、胃气虚弱等原因引起的消化不良、腹泻、便溏、乏力有着很好的治疗效果,秋季到来,人们脾胃功能刚开始加强,食用一些板栗,有助于提高消化能力,促进身体对营养的吸收,改善脾胃虚弱的症状。

板栗补血活血功效强

板栗营养价值很高,除了含有丰富的蛋白质、糖、维生素、胡萝卜素外,它还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质,其补血作用甚至超过了我们熟悉的大枣,同时,板栗还有很好的活血化郁的作用,它含有的核黄素、尼克酸等生物活性成分,可以增强血管弹性,降低血液中脂肪含量,防止血栓形成。

健康小贴士

秋季进补,吃些板栗好处确实不少,但一定要掌握好食用的方法数量,板栗用来补肾,生吃最好,并且一定要细细咀嚼,每天1个就可以了。养护脾胃、活血补血,以煮粥熟食为佳,一次最好不要超过10个,因为板栗吃多了,容易造成消化不良,尤其是老人和儿童,消化能力弱,更要注意不要过量食用。