秋季进补话板栗

板栗又称栗子、毛栗，其果肉细腻糯软、香甜可口，深受人们的喜爱。它营养丰富，具有极强的强身保健作用，素有干果之王的美誉。金秋季节，是人们补养身体的时期，也是板栗大量上市的时候，适当的吃一些板栗，对于人们秋季进补有着很好的帮助作用。

板栗补肾作用大

自古以来，板栗就被认为是补肾的佳品，《本草纲目》称其强身壮骨，补肾壮腰作用显著，对于肾气虚弱引起的腰腿无力有着良好的改善作用，所以板栗还有着“肾之果”的别称。中医养生理论认为，秋季板栗是应季的食物，这时食用板栗补肾作用发挥的最好，可以为冬季肾气收藏打下良好的基础。

板栗可以健脾胃

板栗味甘、咸，性温，有着健脾除湿、益气养胃的作用，对于脾阳不振、胃气虚弱等原因引起的消化不良、腹泻、便溏、乏力有着很好的治疗效果，秋季到来，人们脾胃功能刚开始加强，食用一些板栗，有助于提高消化能力，促进身体对营养的吸收，改善脾胃虚弱的症状。

板栗补血活血功效强

板栗营养价值很高，除了含有丰富的蛋白质、糖、维生素、胡萝卜素外，它还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，其补血作用甚至超过了我们熟悉的大枣，同时，板栗还有很好的活血化郁的作用，它含有的核黄素、尼克酸等生物活性成分，可以增强血管弹性，降低血液中脂肪含量，防止血栓形成。

健康小贴士

秋季进补，吃些板栗好处确实不少，但一定要掌握好食用的方法数量，板栗用来补肾，生吃最好，并且一定要细细咀嚼，每天1个就可以了。养护脾胃、活血补血，以煮粥熟食为佳，一次最好不要超过10个，因为板栗吃多了，容易造成消化不良，尤其是老人和儿童，消化能力弱，更要注意不要过量食用。