孕妇吃白菜的常识_注意事项

白菜是一种很常见的食材类型了，而且价格很便宜，经常吃的话对于促进食欲提高代谢率有好处，而且也可以有润肠通便的作用。孕妈妈适合吃大白菜，但是食用的一些小常识还是需要重视起来的，一起来看看这些小常识的介绍。

焯烫时间不宜长

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。大白菜最好不要烫过以后在挤出汁，这样会影响营养素的吸收和利用，最好用新鲜的大白菜榨汁。

不宜用铜制器皿烹制或盛放

铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

白菜心不洗别吃

许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间会有施肥或者是驱虫的缓解，含有的农药和细菌比较多，所以说孕妈妈再吃大白菜前一定要注意清洗干净彻底食用。

腐烂的大白菜不宜食用

大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，会容易出现恶心呕吐，或者是头晕，心跳加速等症状，严重的话也会导致抽搐或者是危及生命。

关于孕妈妈吃大白菜的一些小常识，上面都介绍了相关的内容，这些小常识告诉我们的是大白菜的营养物质虽然多，但是食用的小常识如果不重视的话也会对身体诱发一些影响和伤害的，所以说大家要注意这些食用常识。