菊花脑孕妇能吃吗

菊花脑有股自有的清香之味，这是因为它含有挥发油的原因，除此之外它的维生素、纤维素的含量也比较丰富，不管是炒着吃还是煮着吃，都美味十足，有股清爽之气。但是对于孕妇这种特殊群体能吃菊花脑吗?跟着本文一起来了解下吧。

孕妇可以吃菊花脑吗

孕妇是可以吃菊花脑的，但是要少量的吃。菊花脑中含有黄酮类和挥发油，能产生一种特有的清香味道会促进人的食欲，这对于孕期口味不佳的孕妈有很好的开胃效果。同时菊花脑对一些金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌及流感病毒等都有很好的抑制作用，在孕期吃菊花脑能有利于增强人的抵抗力和免疫力，对于预防流感有很好的作用。

菊花脑的营养价值

据研究表明，菊花脑中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸等，不仅能及时的补充人体所需的能量，还能有效的抵抗病毒，降血压降血脂等，对于一些经常头晕目眩的患者也有很好的缓解效果。此外还含有比较丰富的黄酮类及挥发油，这就促成了菊花脑特殊的香味，能有益于增强食欲，对于促进肠胃吸收也大有功效。

适合孕妇吃的菊花脑做法

1、清炒菊花脑：准备适量的菊花脑，然后洗净后待用，将蒜瓣切成蒜片待用。油锅烧热后加入蒜片煸香后加入沥干的菊花脑翻炒变软后，加入食盐、鸡精等调味品进行翻炒均匀后便可食用。

2、菊花脑蛋汤：将新鲜的菊花脑清洗干净后沥干水分待用，将准备的好的鸡蛋打散在碗中搅拌成蛋液状待用。锅中烧热水后将蛋液倒入，然后沿着一个方向顺时针搅拌成蛋花状，将菊花脑倒入后盖上锅盖焖煮，大概一分钟左右大火煮开后便可关火食用。

上文就是跟大家分享的关于孕妇能不能吃菊花脑的相关信息，相信通过上文大家能充分的了解到菊花脑的一些好处及做法，这对于孕妇的饮食有很好的借鉴效果。建议女性友人在怀孕后要注意控制自己的饮食，这样才能更好的保证自身的健康，也能促进宝宝的发育。